Nabo assado com gengibre

Nabo, este desconhecido da culinária brasileira.

Nabo com gengibre

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

- 4 Nabos cortado em rodelas finas

- 1/4 xícara de gengibre fatiado bem fino

- 1/4 xícara de azeite

- 1/4 xícara de mel

- 1 colher de chá de sal grosso

- Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Unte a frigideira com azeite.

2. Faça camadas de fatias de nabo misturadas com fatias de gengibre.

3. Regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta, e espalhe o mel por cima.

4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por 30 minutos, ou até dourar.

5. Sirva frio junto com a salada.