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| Com a gema dura (10 minutos) |
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
. 2 ovos
. Sal e pimenta a gosto
. Manteiga para untar
Modo de preparo:
1. Separe as claras das gemas.
2. Bata a clara em neve com sal e pimenta.
3. Unte a frigideira.
4. Faça dois montinhos de clara com uma depressão no centro para colocar a gema.
5. Frite, em fogo baixo e com tampa, por 7-10 minutos.
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