Batata Rústica

Direto para a frigideira, sem cozinhar na água.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes:

. 2 batatas médias, com casca, cortadas em oito pedaços cada

. 3 colheres de chá de azeite

. 2 dentes de alho picados

. 1 colher de chá de sal grosso

. Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Ponha duas colheres de chá de azeite numa frigideira em fogo baixo.

2. Arrume os pedaços de batata de modo que o lado cortado fique em contato com a frigideira.

3. Cozinhe, em fogo baixo e com tampa, por cinco minutos.

4. Vire as batatas e cozinhe do outro lado, com tampa, por cinco minutos.

5. Acrescente o alho, misture e cozinhe por mais dois minutos.

6. Transfira as batatas para uma tigela, ponha uma colher de chá de azeite e o sal grosso.

7. Espere esfriar por cinco minutos e sirva.

Dicas:

. Utilize batatas na temperatura ambiente.

. Espere esfriar para completar a cocção.

. Se preferir, sirva com Requeijão.