Não se trata de fritura e fritura. Existe um mundo de possibilidades com uma frigideira, mas se você é um natureba, sinto muito, faça meia volta e vá ler outro blog. Aqui nós vamos falar de comida simples, saborosa e prática.
Já que vamos abraçar esta idéia, vamos então bem equipados.
Compre uma frigideira anti-aderente com tampa, ou use uma tampa de panela.
Por que anti-aderente?
Para não sofrer com a comida queimada e agarrada no fundo da frigideira, é claro!
O que você deve saber sobre frigideira anti-aderente?
Tratá-se de uma tinta de Teflon aplicada no lado de dentro da frigideira.
O Teflon tem a característica de não deixar a comida grudar no fundo.
E isto é o que nos interessa.
Antes do primeiro uso a frigideira deve ser lavada com esponja macia e detergente líquido, e enxugada com pano seco. Depois, a parte interna deve ser untada com óleo e levada ao fogo baixo por um ou dois minutos. Quando esfriar, lave-a e enxugue-a novamente. Após esse processo, ela poderá ser usada, com ou sem óleo.
Como você toma certos cuidados com a tinta do seu carro, da sua geladeira, e outras, e você gostaria que elas durassem muito tempo e em bom estado, vamos aos cuidados.
Regra número UM: nunca use, eu disse NUNCA, objetos de metal na tinta que você gosta.Use colheres ou espátulas de silicone, nylon ou madeira.
Regra número DOIS: lave com o lado macio da esponja. Experimente passar o lado áspero no seu carro!
Regra número TRÊS: não deixe a frigideira vazia torrando no fogo, e nem coloque-a ainda quente na água fria.
E, por último, guarde a sua frigideira SEM nada dentro. Prá que tanto cuidado para depois arranhar no armazenamento?
Alguns fabricantes dizem que a frigideira pode se lavada na Lava-Louças, mas eu não recomendo!
Cabos plásticos de panelas, e até copos, ficam foscos com a limpeza frequente na Lava-Louças, pois o sabão é muito abrasivo.
Divirta-se, e buon appetito.
Nenhum comentário:
Postar um comentário