Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
. 4 ovos
. 1 cebola cortada em quartos de rodela
. 1/2 xícara de pimentão picado
. 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
. 1 xícara de queijo mussarela ralado grosso
. 1/2 colher de chá de sal
. 1 colher de sopa de azeite
. Pimenta do reino a gosto
. Azeitonas sem caroço cortadas em rodelas
Modo de preparo:
1. Frite a linguiça no azeite
2. Adicione a cebola e o pimentão.
3. Junte os ovos batidos com sal, pimenta e o queijo.
4. Frite em fogo bem baixo, com tampa, por 8-10 minutos.
5. Espere esfriar um pouco antes de tirar da frigideira.
6. Coloque as azeitonas para decorar.
Dicas:
. Frite sempre em fogo bem baixo, quase apagando.
#fritada
