Como tirar o sal da Carne Seca

Tirando o sal usando... sal.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 1/2kg de carne seca

Ingredientes:

. 500g de carne seca

. 50g de sal (10%)

Modo de preparo:

1. Corte a carne seca em cubos de 2cm e lave bem.

2. Ponha na frigideira, espalhe o sal.

3. Cubra com água.

4. Ferva até formar uma camada de espuma branca.

5. Escorra a água e lave três vezes.

Dicas:

. A carne vai ficar salgada na medida certa.

. Se preferir a carne com menos sal, repita a fervura com sal.
. A carne depois de dessalgada deve ser conservada na geladeira.